《从舌尖到大脑：饮食中的心理学》作者: [英]尼尔·E. 罗兰（Neil E. Rowland） [美]埃米莉·C. 斯普莱恩（Emily C. Splane） 出版社: 上海教育出版社

我们为什么吃？   喜欢吃什么和吃多少都是在成长过程中学会的？   食物如何既抚慰人心又使我们上瘾？   饥饿感和满足感来自哪里？   是我的基因让我胖，还是环境惹的祸？   到底有没有可靠的减肥药？ 人如其食。我们的一日三餐乍一看非常简单，深究起来却涉及生理学、营养学、神经科学等多个学科。这本书深入浅出地回答了与人类的饮食行为相关的诸多问题，它以心理学为平台，将一系列话题统合起来，从科学的视角重新审视食物与人类的关系。

尼尔·E.罗兰（Neil E. Rowland），伦敦大学心理学博士，佛罗里达大学心理学系教授。

埃米莉·C.斯普莱恩（Emily C. Splane），佛罗里达大学心理学系副教授。

吴梦阳，独立执业咨询师，美国宾夕法尼亚大学发展心理学硕士，国家二级心理咨询师，上海市心理测量师，曾任国内外高校专兼职心理咨询师、大众心理学案例专栏作者。