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《万店盈利:餐饮连锁盈利模式30讲》作者: 陈志强 人民邮电出版社
《万店盈利:餐饮连锁盈利模式30讲》作者: 陈志强 人民邮电出版社
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内容简介 · · · · · ·
我国餐饮食品行业规模巨大,合计约10万亿市场规模(占总GDP11%),规模化的法人企业数量超过4万家,企业及个体经营总数超过300万家;从业人员超过3000万人;目前保持一直保持8%的复合增长率,未来将有很大的持续发展空间。 本书作者主要研究了餐饮企业的成长之道,并从标准化、连锁化、外卖化、品牌化等十个方面集中总结了餐饮企业的发展规律,帮助餐饮企业在认清自身的情况下,以不同阶段应施以不同对策为考量,通过不断达成小目标,一步步走向做大、做强的最终目标。在本书的最后,作者结合自己多年的实践经验,对我国的餐饮行业发展趋势做出了前瞻性的预判。
作者简介 · · · · · ·
陈志强 和君咨询高级合伙人 和君商学院总裁班特聘讲师 资深战略管理专家 从事管理咨询与企业投资工作十二年,经手案例近百宗,具有投资银行和管理咨询双重专业背景,对云计算、大数据、物联网和移动互联网等创新事物有深度思考和独到见解。所主持项目均得到客户高度认可,在战略规划、上市筹划、互联网+、天使投资等方面具有丰富理论与实战经验。2011年作为天使投资人投资国内领先电商平台楚楚街,2015年退出获得超千倍收益;2014年作为天使投资人/联合创始人创建国内新锐高端早教O2O品牌“米来未来”。
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