« Manger du thé : une liste de thés chinois célèbres » Auteur : Yang Duojie Éditeur : Life·Reading·New Knowledge Sanlian Bookstore Life Bookstore Publishing Co., Ltd.

[Recommandé par les médias et les célébrités]

Dorje ne s'est certainement pas assis pour parler de thé, ni sur papier. Au lieu de cela, il a effectué des visites sur place aux origines de divers thés célèbres et a réalisé des études approfondies sur l'histoire, la géographie et la phénologie. de la culture du thé, ainsi que sa culture, sa culture et sa transformation. J'ai vraiment acquis beaucoup de nouvelles connaissances en le lisant.

——Zhao Heng, spécialiste de la culture

Dorje était doué en littérature et visitait diverses grandes régions de thé. La combinaison de la théorie et de la pratique est sa spécialité. Après avoir discuté et visité le thé, j'ai passé au peigne fin les informations, passé en revue mes expériences et écrit ce livre, afin que les amateurs de thé sachent ce qui se passe et pourquoi lorsqu'ils boivent du thé.

——L'expert en thé Mu Xiangtong

【Introduction】

La culture du thé en Chine a une longue histoire et il existe de nombreux types de thé qui sont produits dans près de 20 provinces à travers le pays. Le célèbre thé chinois a traversé de nombreuses vicissitudes, a été hérité de manière ordonnée et évolue et se développe également constamment.

L'auteur a animé de nombreux programmes sur le thé et, au fil des années d'exploration et de visites sur place, il raconte de manière vivante les terres de Chine telles que Longjing, Biluochun, le thé blanc, le thé jaune, Dahongpao, Fenghuang Dancong, Tieguanyin, Minhong, Qihong, Pu'er, Liu L'évolution historique, les caractéristiques de production, l'apparence et le goût de thés célèbres tels que le thé de Bourgogne et le thé au jasmin, ainsi que les allusions et anecdotes qui s'y rapportent. Il a également exprimé ses propres doutes sur certaines mauvaises tendances et exagérations de l'industrie actuelle du thé.

Le langage de l'auteur est humoristique et personnel, et la perspective d'écriture pour chaque thé célèbre est différente, ce qui rend le livre très informatif, narratif et fascinant, soulignant l'étendue et le charme de la culture chinoise du thé. En outre, l'auteur a également rassemblé un grand nombre d'anciens emballages de thé, de publicités, etc. présentant les caractéristiques de l'époque, riches en images et en textes.

Yang Duojie

Fondateur de l'automédia « Talk About Tea » et spécialiste de la culture du thé, ses principaux domaines de recherche sont la littérature sur le thé et l'enseignement des cours sur la culture du thé dans les dynasties passées.

Il est le consultant culturel de la rubrique « Taste » de CCTV, un invité résident de l'émission « Search for Food, Drink and Fun » de la station de radiodiffusion populaire de Pékin et un invité résident de l'émission « The More You Eat Every Month » de la station de radiodiffusion populaire centrale de Chine.

Il est l'auteur de « Nouvelles interprétations du classique du thé », « Nouvelles lectures du classique du thé », « Famous Chinese Tea Records », « Le caractère du thé : nouvelles interprétations des poèmes du thé chinois », « Le goût du thé : Nouvelles interprétations des poèmes du thé de la dynastie Tang", "Notes de poésie du thé Tang", "Phoenix Single" Cong ", etc.