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《于谦:人间烟火》作者: 于谦 出版社: 湖南文艺出版社
《于谦:人间烟火》作者: 于谦 出版社: 湖南文艺出版社
描述
内容简介 · · · · · ·
★相声皇后于谦重磅新作,烟火美食故事精选结集出版。
★人间烟火气,能抚凡人心。25篇经典美食故事,文笔生动,趣味十足。“咱们侃遍三山五岳,聊透五湖四海,一起玩儿,一块儿乐,品味平凡人生,品味烟火气里含着的那点儿幸福。”
★在这本书里,美食、回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起,不仅是一次触动味蕾的美食之旅,更是治愈人心的文化大餐。文字幽默生动,读来如同聆听谦哥现场版的相声,轻松解压的同时又带给人浓浓的人间温情。治愈当代人的焦虑,充满热爱生活的正能量。“甭管各位眼下是个什么境遇,过得如意,还是不如意,您都记住了,有个叫于谦的朋友,永远站在您的身后,替您守着这么一个避风的小港湾。”
★书中金句频出,透露着谦哥老北京式的幽默,豁达与乐观:“人跟人真正不一样的地方,是看待生活的态度。愁眉苦脸是一天, 快快乐乐,也是一天。都是来世上走一遭,咱们干吗不乐乐呵呵,非得拧着眉毛、瞪着眼,让别人瞧着不痛快,自己也不痛快呢?”
★封面专色印制,经典大气,随书附赠一枚全彩“小矮马”书签。用纸优质,环保护眼。
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“人活着得有个好心态,才能咂摸出日子的那个甜味儿来。要不然,就算让您住别墅,开豪车,卡里装着好几千万的存款,您也未见得能觉得幸福。我呢,作为从小生在北京,长在北京的这么一个闲散艺人,发自内心,愿意把老北京人这股乐观、豁达的劲儿,传递给您。咱们侃遍三山五岳,聊透五湖四海,一起玩儿,一块儿乐,品味平凡人生,烟火气里边,含着的那点儿幸福。”
谦哥在这本书里为我们讲述了各式各样好玩又好吃的美食故事,有散落在记忆里的街边小吃,有流传已久的地方美食,也有寻常人家饭桌上的一日三餐,在这些好玩有趣的美食故事里,回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起,不仅是一次触动味蕾的美食之旅,更是治愈人心的文化大餐。文字幽默生动,读来如同聆听谦哥现场版的相声,轻松解压的同时又带给人浓浓的人间温情。
作者简介 · · · · · ·
于谦,中国铁路文工团相声演员,德云社成员。1982年考入北京巿戏曲学校相声班,跟随相声名家王世臣、罗荣寿、高凤山、赵世忠学习,1985年拜师石富宽先生。1995年毕业于北京电影学院影视导演系。2002年与郭德纲合作表演相声至今,已出版作品《玩儿》。
目录 · · · · · ·
兴风作浪的于大爷
一 五味
【酸】黄腊丁搁酸汤里咕嘟咕嘟,就叫液体寿司
【甜】不撒糖,不偷蜜,找点儿歪门邪道的甜
【苦】黑猫警长卖苦肠,苦瓜烧肉多喝汤
【辣】吃辣椒不吐辣椒籽,不吃辣椒倒吐辣椒籽
【咸】手指头到底是拇指好吃,还是食指更对你的胃口?
二 吃出趣味
【咕咾肉】咕咾肉可能是西餐
【糖葫芦】九龙斋的糖葫芦,你装什么山药?
【涮锅子冰激凌】网红老北京涮锅子冰激凌,就着二锅头吃才够味儿
【熟梨糕】新抓来的唐僧,只需要最简单的烹调:蒸
【奶茶】养牛版的扒马褂,涮肉馆跨界卖奶茶
三 老北京味儿
【白肉】六月六,老太太要吃煮白肉
【肥肠儿】你是不是饿得慌?景山给你溜肥肠
【嘎嘎】认真的嘎嘎们,去嘎嘎胡同吃碗煮嘎嘎吧
【卤煮火烧】吃卤煮火烧,还得学点儿外科手段
【毛豆】英式早点,兔儿爷最爱
四 寻常滋味
【炸三角】慈禧爱吃的炸三角儿,怎么这么香
【柿子】红事(杮)当头
【油饼】油饼香不香,窟窿很重要
【花椒】撩汉送花椒,也算传统文化
【黄瓜】小孩儿得管,黄瓜得拍
五 五湖四海之味
【胡辣汤】这道河南名吃,治好了于谦的感冒?
【煎饼】问世间,哪儿的煎饼能补天
【肉夹馍】老潼关风陵渡,吃个馍,吹吹哨儿
【拉面】临洮拉面变变变,珍珠河水疙瘩汤
【粽子】 姓江,名米,字小枣儿