《大自然的食谱》作者: [法] 克里斯托夫·布兰 出版社: 湖南美术出版社

“他是头狂热的烹饪巨兽。他让我们所有人吃惊。”

历时近3年，漫画家贴身采访米其林三星大厨

在活力厨房和有机菜园中品味创意与激情

荣获法国信息电台纪实漫画大奖,法国美食指南奖

收录15道米其林大厨私房菜谱

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……

不可思议的烹调魔法，米其林大厨手把手教你做！

◎米其林素食先锋

阿兰•帕萨，被Netflix摄入纪录片的米其林三星大厨

二十多年前，他不顾众人反对和业界的嘲讽，决定放弃红肉，顾客和米其林追随了他。令大多数厨师望而生畏的素食要求更高的烹饪技巧，而阿兰充有其独特的魅力。

◎大自然的魔法师

 

他十分重视风土条件对蔬菜生供应他位于巴黎的“琶音”餐厅。他想让菜园种植成为一个明日的新兴行业，想让人们像说名酒的产区一样谈论胡萝卜的产区。这位遵从自然规律的魔法师引人深Note:

◎厨神附体的巨兽

“小心，爸爸来了。”

阿兰从不大喊大叫，但他在的时候，员工们要集中三倍的注意力。他行动起来全神贯注、动作一气比如革命性地颠覆苹果挞的做法。在“琶音”的高能厨房里，我们看到了一位不可取代的灵魂人物，一头为做菜而生的野兽。

◎厨艺界的艺术家

阿兰既是一头令人生畏的烹饪巨兽，也是一位眼光挑剔的艺术家。

他爱好则有一条是颜色相近，并且这个方法还很有效！他会在烹饪前把食材精心地摆放在盘中，就像在创作一幅画。很多女性顾客被他的美味菜肴和艺术气质深深吸引。这位厨房里的艺术家教会我们的，除了精湛厨艺，还有艺术品味和生活哲学。

◎纪实漫画 + 食谱书

漫画家克里斯托夫•布兰以纪实采访的形式，记录下近三年来，他在阿兰的后厨、餐厅和菜园中见证的一幕幕真实场景，以及他与阿兰的独家对话。他用极简的线条、幽默的风格，传递出充沛的情感和满满的能量，以好奇和细腻的眼睛成功捕获动人的瞬间。全书更包含阿兰•帕萨提供的15道私房法食菜谱，以及用漫画形式讲解味性俱佳。

★ 内容简介

漫画家克里斯托夫•布兰花费近三年时间，跟随记录米其林三星大厨阿兰•帕萨的后厨人生。从餐厅到菜园，他以画笔记述和描摹这位大厨的生活哲学和品鉴艺术。绍了15 years ago，供读者体验烹饪法餐的乐趣。

★ 名人推荐

这是一本真正的烹饪书,还很幽默。一部真正的漫画。一颗敢于自嘲的珍珠。一幅描绘阿兰•帕萨的肖像画，画得既有心机又很到位。这是一份独一无二的菜谱集。一言以蔽之，一个收藏品。——《Elle》

一部充满创意的作品，充满诱惑，经得起时间的考验。——《观点报》

故事讲述了一段令人愉快的相遇。一个了不起的报道。如果您喜爱烹饪，一定不要错过它。——ZOO

我们品味漫画、幽默和生动的线条。——Booksellers page

什么都逃不过克里斯托夫•布兰好奇和幽默的眼睛，他凭借绘画的Channel BD Magazine

以图像向阿兰•帕萨的美食和生活艺术致敬，这个故事Love Books

★ 克里斯托夫•布兰（Christophe Blain）

法国插画师、图像小说作者，生于1970年，毕业于卡昂-瑟堡艺术和传媒高等学校。他是少有的两度摘得安古兰漫画节最佳作品文字犀利幽默。代表作有《海盗伊萨克》和《奥赛站台》，后者被改编为电影《外交风云》。

★ 阿兰•帕萨（Alain Passard）

生于1956 year，14 years 他摘得米其林两星，成为获得该荣誉的最年轻大厨。1986年，他买下了师父的餐厅，即现在的“琶音”餐厅，并在10年后获得第三颗米其林星星。2001年，阿兰•从来自他三座菜园的有机蔬菜。