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《饮食术》副标题: 风靡日本的科学饮食教科书 作者: [日] 牧田善二
《饮食术》副标题: 风靡日本的科学饮食教科书 作者: [日] 牧田善二
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Description
内容简介 · · · · · ·
知道吗?许多身体不适都和不健康的饮食方式有关—悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适,九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。
的怪圈。那么,正确的饮食方式是什么?如何科学地控糖、减肥,从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢?
这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案——从医38年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和最新的统计数据,揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密,总结出了68项健康饮食的具体措施,帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康,调整身心,找回活力!
作者简介 · · · · · ·
作者:
牧田善二(Makita Zenji)
AGE:
1979学医学生物化学部等机构进修时,对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间,成功研发测定血液中AGE的方法,为世界首创。曾在The New England Journal of Medicine(《新英格兰医学杂志》)、Science(《科学》)、THE LANCET学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起,在东京银座开设“AGE牧田专科医院”,专已诊治病患达20多万人次。
著有:《减糖瘦身菜》《权威名医教你最强减糖法:越吃越瘦的101道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老AGE》《健康体检90%都是错的》等多部作品。
译者:
硕士研究生导师、MTI口笔译专业硕士研究生导任招聘教授。
中华医学会医史学分会第十四届主任委员,曾受聘于日本兵库医科大学,任客座教授。